Seit 1995 ist Schäfer Vorsitzender des „Sportkreis Heidelberg“, dem derzeit über 400 Vereine und 140.000 Mitglieder angehören.
Der Sport- und Religionslehrer ist seit 1990 als Schulsportfachberater der Stadt Heidelberg und als Koordinator der Heidelberger Stadtschulmeisterschaften tätig.
Zudem organisierte er regelmäßig die „Schaufenster des Sports“ und 2004 die „Retrolympics“.